Este conjunto de especies asiáticas ha tenido un efecto curioso en ratones diabéticos. El Dr Tortoriello, en colaboración con residentes de pediatría, Stuart Weisberg, MD, Ph.D., y Rudolph Leibel, MD, endocrinólogos y compañeros de los co-directores de la Naomi Berrie Diabetes Center, descubrieron que los efectos de la cúrcuma en ratones tratados, eran menos susceptibles a desarrollar diabetes tipo 2. Ellos especulan que la curcumina es el ingrediente, anti-inflamatorio, anti-oxidante de la cúrcuma, y disminuye la resistencia a la insulina, previniendo la diabetes tipo 2 en modelos de ratones con la respuesta inflamatoria provocada por la obesidad. Sigue leyendo...