Una dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) protege a los hispanos y a los negros, pero no a los blancos, de desarrollar Diabetes tipo 2. La dieta DASH es rica en frutas, verduras, lácteos descremados y granos integrales, lo que asegura un alto consumo de potasio, magnesio, calcio y fibra. Ese tipo de alimentación es además moderadamente rico en proteína, y reducido en grasa total y saturada. Sigue leyendo...

No es necesario privarnos de comer frutas, solo es necesario controlar la porción. Sigue leyendo...

Según un estudio, aquellos hombre y mujeres con más alta concentración de vitamina C en sangre, eran menos proclives a desarrollar diabetes tipo 2 en los 12 años que ha durado el estudio. Esto refuerza el mensaje actual de aumentar el consumo de frutas y verduras, principales portadorasa de esta vitamina. Sigue leyendo...

Sencillo videojuego para que los niños aprendan a diseñar un plato de comida de forma saludable. Se trata de una especie de nave espacial en forma de tenedor y debes ir disparando a los alimentos para conseguir diseñar un plato saludable. Sigue leyendo...